Bereidingswijze
Voorbereiden
- Bereid het beslag zoals beschreven staat bij de dikke basis.
- Voeg nog wat kaneel toe aan het beslag.
- Bak vervolgens alle pannenkoeken zoals beschreven staat bij de dikke basis.
Vulling
- Snij de appels in stukjes.
- Wel de rozijnen in warm water.
- Doe een beetje boter in een koekenpan.
- Bak de appels met 2 el suiker op laag vuur.
- Dit kan rustig zo'n 5 minuten duren.
- Natuurlijk er wel even bij blijven, en de appels omroeren.
- Als de appels iets zacht zijn geworden voeg je de rozijnen toe.
- Strooi er nog wat kaneel over en roer goed door.
Op het bord
- Leg een pannenkoek op een mooi bord.
- Voeg wat van het appel/rozijn mengsel toe aan één helft.
- Sla de pannenkoek iets terug en serveer!.
- Eventueel met een klein bakje ernaast, met extra appels en rozijnen.